Выращивание цесарок

     Для цесарок используют такие же корма, как и для других видов птицы. В силу своих биологических особенностей цесарки больше, чем другие виды домашней птицы, нуждаются в выгуле и пастбище. Им необходимы зеленые корма, одновременно они уничтожают много насекомых-вредителей. Годовой расход кормов для взрослых цесарок товарного стада при выгульном содержании должен составлять, кг зерновых — 32—36, животного происхождения — 3,5, корнеплодов — 4, зеленых — 12 и минеральных — 2. Зеленых кормов они поедают до 80—100 г в сутки.
     Практически цесарок кормят так, как и одновозрастных кур яичных пород, у которых живая масса и продуктивность- одинаковы.

     Ориентировочно за месяц до начала яйцекладки необходимо усилить кормление маточного стада и производителей. В это время содержание протеина в рационе птицы должно составлять 17:—18 %. В отличие от кур, цесаркам (взрослым и ремонтному молодняку) требуется большое количество зеленых, сочных и витаминных кормов.

     Кормят и поят цесарок, как правило, на выгуле. Только при дождливой или снежной погоде, а также во время сильного ветра или больших морозов кормушки и поилки ставят в помещении. Нужно иметь двойной комплект поилок: в то время как в одних находится вода, другие оттаивают в теплом здании. Как правило, даже при сильных морозах цесарки постоянно гуляют, заходя днем в птичник лишь при резком ветре. Однако силой выгонять их гулять не следует.

     Кормят цесарок три раза в день. Утром дают сухой комбикорм или влажную кормовую смесь, в середине дня и вечером — сухую зерновую смесь или зерно только одного вида. Полезно проращивать пшеницу или ячмень до появления белых ростков. В состав рациона включают силос, травяную или хвойную муку.

     В летнее время лучшие места для обитания цесарок — кустарники, сад, участки с густым травостоем. Они не разгребают грядок на огородах и не наносят вреда культурным растениям, а главным образом ищут насекомых, червей, моллюсков и пр. На убранных полях тщательно выбирают оставшееся зерно и уничтожают сорняки. Иногда цесарки так насыщаются в поле, что не поедают вечерней дачи кормов.

     Многие птицеводы, ранее не разводившие цесарок, опасаются выпускать их для свободного добывания корма. Это не оправдано, поскольку вся птица до наступления темноты возвращается домой и размещается под навесами, на насестах. После того, как птица освоится на пастбище, она уходит и добывает корм, а расстоянии 2—3 км.

     Яйца цесарок несколько мельче куриных, полученных от яичных пород птицы, например, русской белой или леггорнов. В сравнении с куриным  они имеют характерную грушевидную форму, тупой конец у них расширен, а противоположный — более заострен. Яйца этой птицы короче и шире куриных, что придает им значительную механическую прочность. При увеличении нагрузки на 1 мм2 площади скорлупы (по большому диаметру) яйца кур выдерживают максимальное давление не более 2,5 кг, в то время как яйца цесарок разрушаются при давлении 7,6 кг. Яйца, полученные от нормально питающихся цесарок, можно бросать с высоты 2— 3 м, катать по земле, и скорлупа остается целой.

     Скорлупа яиц цесарок интенсивно окрашена. Цвет ее варьирует от бледно-желтого до буро-коричневого. Нередко распределение пигмента в скорлупе неравномерное и зачастую, один конец яйца светлее другого. Иногда встречаются яйца со светло-голубоватой, почти белой скорлупой.
 
     Большинство цесарок откладывают яйца с шероховатой скорлупой, сплошь усеянной мельчайшими углублениями или крапинками, реже встречаются с гладкой скорлупой. В яйцах этой птицы по сравнению С куриными в желтке и белке больше содержится сухих веществ, жиров, в частности протеина а, что особенно важно, много витаминов А и каротинов. При определении общей питательности оказалось, что яйца цесарок приближаются к более крупным куриным.

     Количество витамина А и каротинов в желтке яиц цесарок изменяется в зависимости от сезона. Содержание витамина А несколько снижается в течение племенного периода (апрель — октябрь), а каротина  повышается примерно в четыре раза. Последнее объясняется потреблением большого количества зелени в течение периода яйцекладки, а также лучшей усвояемости этих веществ..

     Белок яиц цесарок, как и других видов сельскохозяйственной птицы, имеет некоторые антибиотические свойства. Так, его наружный слой наиболее бактерицидно активен, приближается по своим показателям к белку яиц кур. Однако благодаря более толстой и прочной скорлупе и, под скорлупным оболочкам, малому количеству пор в скорлупе содержимое яйца цесарки сохраняется лучше, чем куриного. Яйцо цесарок не теряют свежести и пищевой ценности в течение года, находясь в помещениях с плюсовой температурой воздуха. Усушка их происходит значительно медленнее, чем куриных. В связи с этим яйца цесарок нередко используют полярники, морские рыбаки, когда пополнение запасов свежими продуктами затруднено.

     В условиях домашнего хозяйства цесарок чаще выводят под наседками.

     Помещения для цесарок. Для содержания цесарок используют такие же помещения, как и для других видов домашней птицы. Можно оборудовать легкие птичники, в которых стены делают из любого материала. Высота передней стенки должна быть около 2,2, задней 1,7 м, высота помещения 3—6 м, длина произвольная. Пол земляной или Дощатый, крыша односкатная. Чтобы в птичнике не было сквозняков и туда не проникали дождевая вода и снег, он должен быть без щелей. В передней стенке делают 1—2 окна, застекленные и затянутые изнутри проволочной сеткой.  Открывающуюся наружу дверь обязательно делают с порогом. При содержании цесарок используют такой же инвентарь, как для кур, индеек, уток и гусей.

     Если птицевод ставит задачу получать пищевые яйца, он может содержать цесарок в клетках. С этой целью используют те же клетки, что и для кур яичных пород. Следует помнить, что при содержании цесарок в клетках необходимо тщательно балансировать рацион, прежде всего по минеральным веществам и витаминам. При полноценном кормлении яйценоскость цесарок в клетках выше, чем при выгульном содержании. У такой птицы, как правило, выше упитанность и после убоя тушки имеют лучшее качество.

      контактные телефоны: +7 903 570 15 56, +7 909 925 64 91